皮埃蒙特2016年采收情景喜人

摘要： 尽管往年皮埃蒙特的皮埃采收光阴推延，可是蒙特采收情景极佳。 ABSTRACT： The年采 harvest started late but ended strong in Piedmont this year.

与意大利其余中间的情景差距，往年皮埃蒙特（Piedmont）在葡萄妨碍时期单谐以及缓，收情雨量短缺，景喜为该区最紧张的皮埃葡萄种类内比奥罗（Nebbiolo）提供了最事实的妨碍条件。有些葡萄酒商以为往年堪比采收情景极好的蒙特2004年以及2001年。

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往年春末比以往加倍凉爽，年采特意是收情夜间。因此葡萄的景喜妨碍周期以及着花期延迟了两周，采收光阴也响应推延。皮埃总体来说，蒙特2016年天气干燥，年采但不像2003或者2007年那样干旱，收情夏日最高温度也不像2005或者2015年那样蓦然回升。景喜一位来自皮埃蒙特意区的酒庄庄主展现，“与2015年比照，往年的葡萄品质加倍不同，酒精度更低但酸度更佳。”

　　除了葡萄品质极佳，产量也比以往更高。尽管往年7月26日，一场狂风雨以及冰雹猛烈来袭。受到冰雹影响的地域搜罗卡斯蒂戈隆法列多村落（Castiglione Falletto）、梦馥迪村落（ Monforte）、卡努比园（Cannubi）、巴罗洛村落（Barolo）以及拉梦罗村落（La Morra），规模较广。

　　不外采收时期，天气情景颇为事实。白葡萄的采收于9月5日开始，随后是红葡萄。内比奥罗的采收于9月的最后一个星期开始，不断到10月的第三个星期。内比奥罗在妨碍时期可能快捷积攒糖分，但酚类物资的成熟相对于较慢。

　　如今发酵使命根基已经实现，酿酒师们纷纭展现往年酿制的葡萄酒香气浓郁，风韵失调。内比奥罗葡萄酒具备精采的骨架，为陈年提供了条件。（文/Cindy）

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